100% OHNE ZUSATZSTOFFE: Sämtliche Fleischerzeugnisse werden biologisch verarbeitet. Zur Veredelung verwendet unser Fleischfachmann ausschliesslich biologische und natürliche Zutaten. Nitritpökelsalz wird z.B. ersetzt durch Kopfsalatsud, Gewürze, Randenpulver und Meersalz. Selbstverständlich werden alle unsere Erzeugnisse ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen und E-Nummern produziert. Diese Massnahme spiegelt sich im Geschmack des Produktes wider. Manchmal muss man einen Kompromiss betreff Produktfarbe oder verkürzter Haltbarkeit eingehen.
Zertifikate & Partner
uis(ge)zeichnät
Unsere zwei Landwirtschaftsbetriebe werden jährlich von der unabhängigen Kontrollstelle Bio Inspecta geprüft und mit der Schweizer Knospe ausgezeichnet. Ausserdem wurden wir als Mitglied bei der regionalen Vermarktungsplattform natürlich Nidwalden aufgenommen. Dank der Aufzucht und Erhaltung der seltenen Tierrassen Schwarzes Alpenschein, Appenzeller Bart- und Spitzhaubenhuhn sowie für den Einsatz von ProSpecieRara-Gemüse im Hausgarten sind wir auch Mitglied bei ProSpecieRara.
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BIO SUISSE steht für die Knospe und ist die Marke der rund 7'300 Schweizer Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe, die nach den Richtlinien von Bio Suisse produzieren. Zudem stellen über 1'050 lizenzierte Verarbeitungs- und Handelsbetriebe Knospe-Lebensmittel her oder handeln damit. Lebensmittel mit der Knospe sind nachhaltig produziert. Sie bringen die Interessen von Mensch, Tier und Natur ins Gleichgewicht. www.biosuisse.ch
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NATÜRLICH NIDWALDEN die Marke für Bodenständiges aus Nidwalden will eine direkte Brücke zwischen Produzenten und Konsumenten schaffen. Sie steht für einheimische Produkte. www.natuerlichnidwalden.ch
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100% OHNE ZUSATZSTOFFE: Sämtliche Fleischerzeugnisse werden biologisch verarbeitet. Zur Veredelung verwendet unser Fleischfachmann ausschliesslich biologische und natürliche Zutaten. Nitritpökelsalz wird z.B. ersetzt durch Kopfsalatsud, Gewürze, Randenpulver und Meersalz. Selbstverständlich werden alle unsere Erzeugnisse ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen und E-Nummern produziert. Diese Massnahme spiegelt sich im Geschmack des Produktes wider. Manchmal muss man einen Kompromiss betreff Produktfarbe oder verkürzter Haltbarkeit eingehen.
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PRO SPECIE RARA rettet als treibende Kraft die genetische und kulturhistorische Vielfalt der Kulturpflanzen und Nutztiere für künftige Generationen. Das tut sie gemeinsam mit einem schweizweiten Netzwerk von ehrenamtlichen Sortenbetreuer*innen und Züchter*innen. www.prospecierara.ch
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BIOMONDO ist der Marktplatz der Bio-Welt und steht für Gesundes, Nachhaltiges und Natürliches. Transparent und ohne Zwischenhandel. Produkte direkt von Bio-Höfen und -Gärtnereien bestellen, Bio-Hofläden und -Restaurants entdecken und mit Bio-Betrieben handeln. www.biomondo.ch
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AGROVISION BURGRAIN lebt bereits seit mehr als zehn Jahren seine Vision von Bioproduktion, fairem Handel, umweltgerechter Entwicklung und Innovation.
Unsere Fleischerzeugnisse werden alle in der Fleischmanufaktur Burgrain veredelt. Wenn immer möglich, wird das ganze Tier verwertet. Auf unnötige Zusatzstoffe wird verzichtet, bei der Herstellung von Trockenfleisch und Wurstwaren werden biologische, natürliche Zutaten eingesetzt. www.burgrain.ch
Nachhaltigkeit
scheen praktisch
Bei der Wahl der Verpackungsmaterialien haben wir uns ganz bewusst für Glas entschieden. Sowohl die Flaschen mit Bügelverschluss, aber auch die stilvollen Weckgläser können wiederverwendet werden. Die Weckgläser und Bügelflaschen nehmen wir ab 10 Stück gerne retour, sofern diese nachweislich von «Hiäsigs» befüllt wurden (Etikette nicht abnehmen). Aus hygienischen Gründen können ausschliesslich eigene Gebinde zurückgenommen werden.
Mit etwas Kreativität oder einem Einsatz in der Küche können Sie die Gläser und Flaschen selbst wieder befüllen oder dekorieren und jemandem eine Freude bereiten.
Region
das gahd undr d'huit
Alle unsere landwirtschaftlichen Betriebe - verteilt auf vier Standorte - liegen im schönen Kanton Nidwalden. Mit viel Herzblut, Hingabe aber auch Schweisstropfen während zahlreichen Arbeitsstunden bewirtschaften und pflegen wir unser Land und unsere Weiden.
Wir sind dankbar und stolz, in diesem wunderbaren Kanton zu Hause zu sein. Nidwalden bietet eine riesige und facettenreiche Palette an Natur-Erlebnissen: Kultur, Natur, Tradition, Alp- und Landwirtschaft, Abenteuer, Kulinarik und versprüht ein Gefühl von Heimat, Ruhe und Entspannung. Erfrischende Ausflugsmöglichkeiten sowie eine vielzahl an sportlichen Aktivitäten kannst Du in Nidwalden hautnah erleben und erfahren.
Überzeuge Dich selbst - "s'gahd undr d'Huit"!
