Bio Wachtel Eier

von der Wachtel

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Die kleinen Wachteln legen ihre Eier gerade da, wo es ihnen passt und in ihrem Nest am bequemsten ist. Es ist jedesmal ein kleines Fest, die naturfarbenen Eili im Einstreu zu finden. Klein und zart sind die marmorierten Eili, intensiv im Geschmack. Nicht nur als Salat-Garnitur machen sie eine tolle Figur...! Sie sind besonders wertvoll an Nährstoffen, bei einigen haben sie gegenüber dem Hühnerei sogar die Nase vorn. Sie enthalten beispielsweise mehr Eisen, mehr Vitamin B1 und Vitamin B12, aber rund 15 Prozent weniger Cholesterin.