Zwätschgä Kumfi

Konfitüre mit Zwetschgen

fruchtig siäss

Das oft rauhe Klima im Engelbergertal reicht wohl nicht für Tafelzwetschgen. Jedoch entfaltet das violett-blaue Steinobst sein herrliches Aroma in der fruchtigen „Kumfi“. Auch als süss-saurer Belag auf der Zwätschgä-Wäiä war sie wohl bereits bei unseren Vorfahren sehr beliebt. Vielleicht gerade deshalb gedeihen in Altzellen noch einige uralte Zwetschgenbäume.